Billig aftensmad

Indiske blomkålsbrød med grøntsagsfyld Overkommelige måltider behøver ikke at være af lavere kvalitet end dyrere alternativer. Her præsenteres fem forskellige madlavningsforslag, der kan tilberedes til familien for en pris på omkring halvtreds kroner.

At skabe budgetvenlige, men samtidig sunde og velsmagende måltider, er en kunstform. De fleste af os mestrer kunsten at koge pasta og blande den med tomatsauce, men dette bliver hurtigt trivielt som daglig kost. Så hvilke løsninger findes der, når økonomien er presset? Vi tilbyder fem ideer til aftensmad for fire personer, der kan laves for under 50 kroner.

Bemærk, at prisen for bouillon og diverse krydderier ikke er medregnet i de 50 kroner. Mange har et grundlæggende udvalg af krydderier til rådighed, og hvis et specifikt krydderi mangler til en af retterne, kan det ofte erstattes af et andet. Hvis du føler, at det pågældende krydderi er uundværligt, kan du naturligvis anskaffe det, hvilket vil øge den samlede pris for aftenens måltid en smule.

Måske kan den efterfølgende dags ret således gøres en anelse billigere. Grøntsagssupper som prisvenlig aftensmad Grøntsagssupper er generelt meget økonomiske at fremstille og desuden yderst sunde. Rodfrugter og kartofler bidrager i særlig grad til at give en god mæthedsfornemmelse. Derfor præsenteres her Holgers personlige favorit kartoffelsuppe, der både mætter og har en behagelig smag.

Under denne opskrift finder du ligeledes en opskrift på en dejlig tomatsuppe, der baseres på konserverede tomater. Hurtig tomatsuppe med dåsetomater 2. Gryderetter der appellerer til alle aldre Ofte er det muligt at anskaffe en pakke hakket oksekød for omkring 30 kroner. Denne ret indeholder også grøntsager, hvilket bidrager til et sundere og mere velsmagende resultat.

Indianergryde - en opskrift på en sund, let og billig gryderet 3. Omeletter og æggekager giver mæthed og god smag Æggekager og omeletter er mættende retter med et utal af variationsmuligheder. Du kan tilberede en omelet med lynstegte grøntsager og dermed opnå et billigt, næringsrigt måltid. I denne specifikke opskrift anvendes skinke og broccoli, og den kan endda tilberedes i ovnen i stedet for at skulle steges på panden.

Let og luftig ovn-omelet med broccoli og skinke 4. Pasta er altid et hit - også med nødder Det er en god strategi at indføre to til tre kødfrie dage om ugen. Dette medfører ofte besparelser, og vigtigere endnu, det er gavnligt for vores miljø. Denne ret er særligt velsmagende med finthakkede valnødder og svampe. Jeg har valgt at anvende fuldkornspasta, men du kan uden problemer benytte almindelige pastaskruer.

Let vegetarisk pastaret med champignoner og nødder 5. Indiske blomkålsbrød med grøntsager Dette er endnu en vegetarisk ret. Den er virkelig lækker og kræver minimal indsats. Brødene bages med et fyld af blomkål, og de kan serveres sammen med en skål salat. Du kan ligeledes købe en pose frossen grøntsagsblanding, varme den på panden med karry og andre krydderier.

Og så er aftensmaden klar.