Novellens titel, Nådsensbrød, indikerer, at individer modtager bistand - enten i form af mad, økonomisk støtte eller anden form for hjælp - ud fra nådens udøveres beslutninger, hvilket indebærer en form for kontrol og afgørelsesmagt fra disse. Historien begynder med, at et hjem søger en ny beboer: Stine Bødkers, en kvinde, der efter et uheld i et damptærskeværk havde lidt en fysisk skade, hvilket har begrænset hendes evne til at bidrage til samfundet.